Vous aurez accès a une cuisine de 25m2, une salle de déstockage ,un pièce de stockage sec ,une chambre froide, un fumoir de 3m2 pour salaison fumé froide(capacité +/-48 filets saumon ,100 filets mignons…) et des sanitaires. La marche en avant se fait dans le temps.
Description du matériel:
-Chambre froide ( 4 m2) 1
-Étagères de stockage 2
(Chambre Froide)
-Étagères de stockage sec 7
-Meuble de stockage linges/ 1
Produits Ménagés…
-Frigo /congélateur armoire 1
-Lave main Inox 1
Commande Tibial/Distributeur
Essuie main
-Insert et Bac de Fumage 1
-Fumoir avec Extracteur 1
– Grilles de Fumage Inox 8
-Barres de Fumage Inox 16
– Piano Cuisson Inox
2 Feux Vitro céramique. 1
-Extracteur 3 Panneaux 1
– Table Préparation Inox 1
-Étagères de stockage Inox 2
-Poubelle aux Normes HACCP
120 l 1
-TV + Décodeur TNT 1
-Distributeur automatique
gel Hydrologique. 2
-Sanitaires WC/Douche /Lavabo 1
-Extincteur 10Kg 1
-Plonge deux Bacs 1
avec Douchette et Robinet
-Distributeur Essuis Tout 1
– Four Mix 10 Étages 1